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CARO COMO ACEITE DE APARICIO


Pan y puchero



Todo aquello cuyo coste es muy subido de precio o abusivo se dice que es caro como aceite de Aparicio.

El aceite de Aparicio es una preparación medicinal para curar las llagas y heridas inventada en el siglo XVI por Aparicio de Zubia (un curandero morisco nacido en Lequeitio, Vizcaya, España). Conocido también como 'Oleum magistrale', el alto precio de esta pócima no se correlacionaba con el coste real ni la dificultad para hallar sus ingredientes: aceite de oliva, hipérico, romero, lombrices de tierra, trementina y resina de enebro, incienso y almáciga en polvo. (Quizás la fórmula permaneció en secreto y fue explotada en exclusiva por el creador de este aceite curativo hasta que, finalmente, se hizo pública y se reprodujo la composición en la 'Farmacopea Hispana' (1794)... Se dice que a la muerte de Aparicio de Zubia en 1566, su esposa, Isabel Pérez de Peromato, realizó una petición a las Cortes de Madrid prometiendo declarar los componentes del famoso aceite inventado por su marido si, a cambio, se le hacía alguna merced. No debió obtener respuesta demasiado satisfactoria, pues meses después concretaba la petición solicitando la renta de 50.000 maravedís por sus días. El Reino acordó se le diesen 60 ducados cada año que viviera, ordenando hacer pública la composición y el modo de obtener el famoso aceite de Aparicio para lo que se editaría un impreso con una tirada de 2.000 ejemplares.

Sobre el aceite de oliva (250 gr) se añaden sumidades florales de romero y de hipérico, y ruda (550 gr). Durante tres días se deja digerir en caliente la mezcla, y se adicionan las lombrices de tierra (180 gr). Se cuece todo a continuación hasta que se consume la humedad y se filtra, disolviendo en el líquido que queda trementina buena (560 gr), resina de enebro en polvo, incienso en polvo (60 gr) y almáciga en polvo (30 gr). Se cuela y se guarda. Su uso es como vulnerario.

-No obstante, esta composición resultaría algo diferente a la que en su día parece difundió la viuda. Y es que, probablemente y según la receta que dio a conocer en 1566 la citada Isabel Pérez, el preparado pudiere estar formado por aceite añejo, trementina de abeto, vino blanco y añejo, incienso, trigo limpio, hipérico, valeriana y cardo bendito.-)

Es posible que el momento de mayor gloria que pudo alcanzar este remedio secreto fuese cuando se usó para curar los golpes y las magulladuras del inmortal Don Quijote de la Mancha, en el capítulo XLVI de la segunda parte de la magistral obra cervantina. Así se refleja: "Quedó don Quijote acribillado el rostro y no muy sanas las narices, aunque muy despechado porque no le habían dejado fenecer la batalla que tan trabada tenía con aquel malandrín encantador. Hicieron traer aceite de Aparicio, y la misma Altisidora con sus blanquísimas manos le puso unas vendas por todo lo herido...".




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